Introducción:
Nada mejor que celebrar con una bebida que combine lo mejor del café y el toque festivo del ron. Este exquisito Ron Ponche con Café, hecho con el delicioso Café Origen Penonomé, es ideal para compartir en cualquier ocasión especial. Su textura cremosa, aroma especiado y sabor único lo convierten en el acompañamiento perfecto para la temporada. Aprende a prepararlo y sorprende a todos con esta receta.
Ingredientes para un Ron Ponche con Café perfecto
- 🎄 2 onzas de Café Origen Penonomé: Aporta el toque único y característico de este café, con notas de sabor que elevan la experiencia de esta bebida.
- 🎄 4 yemas de huevo: La base de la cremosidad en esta receta, esencial para la textura suave del ponche.
- 🎄 2 latas de leche evaporada: Aportan un sabor y cuerpo ligero pero cremoso a la mezcla.
- 🎄 1 lata de leche condensada: Añade dulzura y suavidad al ponche.
- 🎄 Nuez moscada y canela al gusto: Estas especias aromáticas dan un toque cálido y festivo que realza el sabor del ron ponche.
- 🎄 2 onzas de ron: El ingrediente festivo que complementa perfectamente los sabores del café y las especias.
Tip especial: Asegúrate de incorporar el ron y el café al final, cuando hayas apagado el fuego, para mantener los aromas y sabores intactos.
Paso a paso para preparar el Ron Ponche con Café
-
Preparar el café: Comienza preparando las 2 onzas de Café Origen Penonomé. Puedes usar una prensa francesa o tu método favorito para obtener un café intenso y bien concentrado. Reserva.
-
Batir las yemas: En un recipiente, bate las 4 yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa. Este paso garantizará una textura cremosa en tu ponche.
-
Combinar las leches: En una olla a fuego medio, mezcla las dos latas de leche evaporada y la lata de leche condensada. Remueve constantemente para evitar que la leche se pegue al fondo.
-
Incorporar las yemas: Reduce el fuego y añade lentamente las yemas batidas a la mezcla de leches, removiendo continuamente para evitar que se coagulen. Cocina durante 10-12 minutos a fuego bajo, hasta que la mezcla espese ligeramente.
-
Añadir las especias: Agrega la nuez moscada y la canela al gusto. Estas especias no solo aportan aroma, sino que también realzan los sabores del ron y el café.
-
Incorporar el ron y el café: Apaga el fuego y deja que la mezcla repose unos minutos. Luego, añade las 2 onzas de ron y el café preparado, mezclando suavemente para integrar todos los ingredientes.
-
Servir: Vierte el Ron Ponche con Café en copas o tazas elegantes. Para un toque extra, espolvorea un poco más de canela o nuez moscada sobre la superficie antes de servir.