Nosotros

Torrefacción

Cuando el café llega del Beneficio en Rio Colorado proveniente de las tierras altas del Volcán, provincia de Chiriquí y otros lugares productores del café panameño, llega a la planta torrefactora en Ciudad de Panamá, es sometido a una clasificación por peso, tamaño, forma y color. La clave del éxito es saber escoger el grano que se va a tostar y ser consistente en el tiempo en que este estará expuesto al calor, al igual que los grados a los cuales estará sujeto. De esta forma se garantiza la calidad del tueste.

Café Duran cuenta con una moderna planta de torrefacción que involucra toda la tecnología de punta que exige el nuevo milenio y el mercado internacional.

El café es depositado en los sin fines transportadores que lo conducen a las tostadoras donde el café se tuesta a altas temperaturas, dependiendo del grado de tostado y tueste deseado.

Distribución

Una vez tostado se lleva a las diferentes máquinas empacadoras que clasifican el café de acuerdo a su molido y tipo de grano, pasando rigurosas inspecciones de metrología para garantizar el contenido de los mismos.

Finalmente, los empaques con los diferentes tipos de Café Durán son embalados en bultos y entregados a los puntos de venta a nivel nacional por una flota propia de distribución.

La historia de Café Duran se remonta a principios del siglo XX cuando en 1907, apenas 3 años de constituida la República, inició sus labores en la población de Gorgona a orillas de lo que sería siete años después, el Canal de Panamá.

A raíz de la construcción del Canal, Café Duran muda su establecimiento a una pequeña bodega situada en Calle 16, en el centro de la ciudad, donde después de tostarlo y molerlo, el café se empacaba en pequeños cuartillos de papel periódico y se vendía al público, quien desde entonces, disfruta el aroma y el sabor de un café 100% panameño.

Café Tradicional

El Café Duran Tradicional es una mezcla de dos tipos de café: arábigo y robusta. El café Tradicional,…

Té Duran

Es un antioxidante, el importante efecto diurético del té ayuda a la eliminación del exceso de líquidos junto con…

Té Frío Durán

Ahora los tés Duran no sólo se toman calientes, Duran trae para ti el nuevo te frío con sabor…

Cafés Especiales Gourmet

Café gourmet de fincas escogidas y previamente seleccionadas, con una misma variedad de café, en la región de Boquete,…

Servicios

y Equipos

Contamos con una amplia gama de equipos

Equipos:
Servicios:

Si está interesado en la compra de este equipo favor contactar a: ycadiz@epa.com.pa o al teléfono 800-7575

 

Per-coladoras

Es conocida con el nombre de cafeteras y son utilizadas para la elaboración de café americano.

Contamos con per-coladoras de capacidad de: 30 y 100 tazas

Máquinas de Expresso

Son máquinas que permiten la elaboración del café expreso y variantes del mismo, tales como cappuccino y café latte.
Somos distribuidores exclusivos de la marca italiana Nuova Simonelli con más de 70 años de trayectoria en el mundo.

Vending Machines

Máquinas expendedoras de bebidas calientes, tales como:

  • Café Negro
  • Mocaccino
  • Chocolate

Este es uno de los conceptos modernos, fuente de ingreso que trabajan por ti, sin que necesariamente tengas que estar presente.
Distribuidores exclusivos de la marca Bianchi.
Si está interesado en la venta de este equipo favor contactar a: ycadiz@epa.com.pa ó al teléfono 800.7575

Operadores Vending

Contamos con 7 distribuidores a nivel nacional:

PANAMÁ

AZ Coffee Vending Machine
  • Contacto: Alfredo Zelaya
  • Tel:6781-9502
TJ Service
  • Contacto: Tomás Jimenez
  • Tel: 6674-5714
Ventas Automáticas
  • Contacto: Lezter Smith
  • Tel:224-4829 / 6674-0284
  • Fax: 221-0445
Mega Vending
  • Contacto: Edgardo Martínez
    Tel: 6045-6200

CHIRIQUÍ

Servicios Q
  • Contacto: Alex Quintero
  • Tel:6981-6667

PROVINCIAS CENTRALES

Omar de León
  • Tel:6701-0524
Everildo Omar Rodríguez
  • Tel: 6490-9978

Noticias

Café Durán obtuvo el galardón Top Brands Panamá de manos de Superbrands y Grupo Cerca.

Para recibir este galardón se realizó una evaluación por profesionales de áreas de mercadeo, publicidad y comunicación en base a 5 criterios: Dominio de mercado, lealtad de marca, longevidad, aceptación General y confianza.

Agradecemos a todos…

Recetas

Las mejores recetas para hacer con el mejor Café

Trufas de Chocolate Blanco y Café

trufas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de licor de café
  • 1 ½ cucharada de café granulado
  • 3 onzas de chocolate blanco picado
  • Cocoa sin azúcar, azúcar en polvo o almendras molidas para las coberturas.

PREPARACIÓN

Colocar el chocolate en un bowl mediano y colocar aparte. Verter en un envase antiadherente la azúcar, mantequilla,
licor y café. Mezclar y cocinar a fuego medio hasta que la azúcar se haya disuelto por un promedio de 2 minutos. Verter sobre el chocolate. Mezclar bien con un tenedor hasta que el chocolate se derrita. Refrigerar hasta que se enfríe. Hacer bolitas de ½ pulgada con una cucharilla de melón o de helado y colocarlas en un plato o bandeja con papel encerado. Refrigerar hasta que se enfríen y endurezcan.
Para cubrir las trufas, colocar en una bolsita Ziploc el cocoa, la azúcar en polvo o almendras molidas y mezclar bien hasta que los ingredientes se unan. Agregar un par de trufas y suavemente remover hasta que queden completamente cubiertas. Servir inmediatamente o refrigerar hasta server. Las trufas mantendrán su forma y consistencia hasta que entre en contacto con las manos.

**Para cubrir entre 16 a 20 trufas de ½ pulgada: 1 ½ cucharadita de cocoa, 3 cucharadas de azúcar en polvo o 3 cucharadas de almendras molidas**

 

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Ave. José Agustín Arango, Edificio Pascual,
Corregimiento Juan Díaz,
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Apartado 0823-05837
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